Найти рецепт торта

КЛЮКВЕННЫЙ ТОРТ с ЧИЗКЕЙКОМ Очень вкусный клюквенный торт! Мягкие кексовые коржи с целыми ягодками клюквы, чизкейк с нотками лимона, клюквенный конфитюр и сырно-сливочный крем! Книга рецептов: Подскажите хорошую книгу с кондитерскими рецептами? У нас следующий вопрос! Подскажите, пожалуйста, какую-нибудь хорошую книгу c кондитерскими рецептами. Хочется, чтобы было много разносторонних рецептов: и макаронс, и муссовые торты, и классические торты, и десерты, и эклеры, и тарты. Может что-то из Эрме? Книг по кондитерке много, а хороших мало. Не хочется напрасно деньги потратить. Ждём Ваших комментариев👇👇👇 Торт Имбирный капучино Для любителей кофе, особенно для сладкоежек, которые любят этот потрясающий напиток! Изысканный вкус кофейно-сливочного бисквита, крем-чиз, чизкейк и имбирная карамель, уже от одних ингредиентов текут слюнки, а теперь представьте всё это вместе! ТОРТ Краски Лета Черника, ежевика, абрикос....Шоколад! Нежнейшие, воздушные, тающие во рту бисквиты, чернично-ежевичный соус, потрясающий выпечной чизкейк с сочными ягодами ежевики и вызывающий, манящий абрикосовый гранаш на белом шоколаде! Блаженство и упоение в каждом кусочке торта! ТОРТ Осенний Блюз Восхитительный кусочек осени! Нежные, воздушные бисквиты, запечённый чизкейк с кусочками абрикосов, опьяняющее вишнёвое желе и сочное абрикосовое конфи, а также вкуснейший воздушный крем-чиз. Восторг и блаженство в каждом кусочке торта! Голубая пасха с малиной Эта пасха невероятно вкусная, сливочная, словно нежнейший чизкейк. И она точно не сравнится с творожной! За счёт того, что здесь нет творожных крупинок, пасха получается однородной консистенции - видите, какой идеальный разрез❤️ А текстура словно бархатная... Приятная кислинка малины оттеняет сладость пасхи, делая вкус поистине гармоничным❤️ Вишневый торт Новогодняя Сказка Этот торт как долгожданное Новогоднее Чудо, нежный, лёгкий и волнующий! ☃️🎄 Сочные, нежные и очень вкусные бисквиты с маком, вишневый чизкейк без выпекания, вишневый соус с приятной кислинкой и воздушный крем-чиз. Торт лёгкий, простой в приготовлении, что очень важно в предновогодней суете 💯, и без единой капли красителя 💥 Нежный торт Зимняя Вишня с мандариновым мармеладом Сочные, нежные и очень вкусные бисквиты, вишневый чизкейк без выпекания, мандариновый мармелад, придающий пикантную нотку этому волшебному торту, вишневый соус с приятной кислинкой и воздушный крем-чиз. Торт лёгкий, простой в приготовлении, очень вкусный и, что самое важное, без единой капли красителя! Какие крема лучше выдержат полдня не в холодильнике? Нужен совет. Планируется день рождения ребенка на природе. Шашлык и сладкий стол. Вот по поводу сладостей - какие крема лучше выдержат полдня не в холодильнике? Каким десертам лучше отдать предпочтение? Духовой шкаф: На что нужно обратить внимание при выборе духового шкафа? Сегодня мы разберем вопрос, на что в первую очередь нужно обратить внимание при выборе духового шкафа. Рецепт ЧИЗКЕЙКА Красный бархат Хотите насладиться по-настоящему бархатным вкусом чизкейка на завтрак? Благодаря проверенному рецепту Марины Гаковой, вы легко это сделаете. Домашний кондитер: Стоит ли домашнему кондитеру идти на работу кондитером в цех? Вопрос от подписчика! Девочки, поделитесь опытом! ⠀ ❓ Вопрос: Есть ли те, кто только с опытом работы на дому устроился на производство кондитером (не открыл своё, а именно по найму работает). ⠀ Как впечатления, остались в цеху или снова ушли на кухню? ⠀ Заранее всем спасибо🙏 ⠀ Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 История о том, как не испугаться заказа на 54 торта. Как правило, в предпраздничные дни работа кондитеров кипит с увеличенной силой. А смогли бы вы приготовить 54 одинаковых торта к новому году? Кондитер Екатерина Харалдина рассказывает о своем незабываемом опыте - приготовлении 54 корпоративных муссовых торта! Документы: Какие документы нужно получить на пирожные и конфеты, чтобы продавать их в кафе? У нас следующий вопрос! Добрый день! Интересно узнать какие стоит получить документы на пирожные и конфеты, чтобы поставить в кофейне и кафе. Спасибо! Ждём Ваших комментариев👇👇👇 Рецепт Ягодный Блонди Как насчет вкусного, сочного, тающего во рту кусочка торта, который хочется есть снова и снова?  Домашняя кондитерская "Вкуснобар" делится проверенным рецептом невероятно красивого торта "Яблочный Блонди". Какое молоко использовать для торта? Цельное или обезжиренное? Действительно ли имеет значение: молоко какой степени жирности вы используете для торта? Кондитер Саммер Стоун специально испекла 2 различных торта для сравнения. Каковым же оказался результат? Домик из имбирных пряников с орехами Этот домик идеален! Он будет прекрасно смотреться на любой кухне. Благодаря орехам домик еще и полезен, что особенно важно в это время года. Реалии работы на дому Если Вы начали работать на дому и чувствуете, что работа занимает все Ваше время – эта статья для Вас. Торт для любимого и букет на собственный день рождения. Короткая история о том, как с торт для любимого очень не хотел готовиться и собираться. Как начать кондитерский бизнес Кондитерский бизнес на дому – одна из самых популярных и востребованных сфер. Сегодня существует факт того, что спрос превышает предложение! Для кондитера: Особенности работы по ИП? Кто сталкивался? У нас следующий вопрос! Добрый день. Хотела бы задать вопрос кондитерам. Я домашний кондитер, пеку и творю естественно на дому. Здумываюсь об оформлении ИП. Расскажите, коллеги, кто сталкивался? С чего начинать? Приходили ли к вам с санпина... В общем, буду признательна за вашу историю/опыт оформления. Спасибо! Ждём Ваших комментариев👇👇👇 Медовый Мильфей. Кондитер @magic.desserts делится рецептом медового Мильфея. Топ вкусов: для детей, мужчин и женщин Поговорим о предпочтениях 👍👍👍 Немного полезной информации от кондитера @ngolubcova Советы по транспортировке и хранению чизов Полезные советы по транспортировке и хранению чизов от @o_cheesecake Краскопульт: Подойдет ли пневматический краскопульт для покрытия велюр? У нас следующий вопрос! Добрый день. Муж "порадовал" покупкой - сюрпризом))) Хотела я себе для велюра краскопульт, он не стал мелочиться электрическим и купил пневматический. 12атмосфер, 200л в минуту, сопло пистолета 1,5. Не знаю, подходит ли такой для покрытия "велюр", а попробовав на практике, потом не будет возможности вернуть, очень нуждаюсь в совете опытных🙏 Ждём Ваших комментариев👇👇👇 Муссовый торт: Сколько собранный муссовый торт может храниться в морозильной камере? ❔ У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 ❔ Вопрос: Сколько в морозильной камере может храниться собранный муссовый торт? И возможно ли хранение без формы, но в плёнке в несколько слоёв? Заранее всем спасибо за ответы🙏 Ждём Ваши ответы 👇👇👇 Что я делаю не так? В макарон крышечки опали и стали мягкие. ❓Вопрос: В моих макарон крышечки опали и стали мягкие. Что я сделала не так? ⠀ ❕Мой рецепт: белок 55г Мука миндальная 150г Сахарная пудра 150г Сахар 150г Вода 37г Белок 55г ⠀ 👉Делаю на итальянской меренге. ⠀ 👉У меня сейчас газовая духовка. Разогреваю до 200°С, ставлю и через 2мин убавляю на 170-160°С. ⠀ 👉Обычно выпекала 15мин, а эта партия сначала поднялась, пошли юбки и всё было идеально - были ровные крышечки. ⠀ 👉Потом пошла волной как будто пакет стягиваю по краю и потом легла полностью. Я достала одну, а она, как-будто, недопеклась и продержала в итоге на 160°С не до 15мин, а до 20мин ⠀ Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Делаем печенье Гольф Сегодня рассмотрим, как сделать превосходное летнее спортивное печенье "гольф". Ловкость рук стоматолога очень помогает в кондитерском деле Знакомьтесь - Ася @piligrimo4ka - молодая мама любимой дочери, которая создает замечательные оригинальные детские тортики и не только ) Любовный треугольник или история пикантной доставки Курьезные моменты присутствуют в любой профессиональной деятельности. И доставка тортов на дом - не исключение. Реальный случай в работе кондитерской фирмы. Как правильно организовать индивидуальные МК? Меня часто просят об индивидуальном МК на дому у клиента. Примерно как это организовать я понимаю, а вот цену никак сформировать не могу. По этой причине и откладываю постоянно. Подскажите, может у кого-то есть такой опыт? Торт Лаванда от Оксаны Барчевой Нежное сочетание лавандового бисквита и чизкейка не оставит вас равнодушными. Проверенный рецепт от Оксаны Барчевой для ваших кулинарных подвигов. ВИДЫ НАЧИНОК В ТОРТЕ Немного полезной информации для кондитеров от @olga.shishova.dessert Когда у Вас встал вопрос о покупке отдельного холодильника? Когда у Вас встал вопрос о покупке отдельного холодильника? При каком количестве заказов в определенный период (в неделю или за месяц). Важные правила ведения вашего домашнего бизнеса У каждого кондитера должны быть определенные правила, которые они должны соблюдать и о которые должны учитывать клиенты. Принимаете ли Вы заказы на период самоизоляции? И как осуществляете доставку? ❓ Вопрос: Принимаете ли Вы заказы на период самоизоляции. ⠀ И как осуществляете доставку? ⠀ Заранее спасибо🙏 Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Нужен совет: как собрать на месте 4х ярусный торт? ❓ Вопрос: Здравствуйте! Нужен совет опытных кондитеров. У меня подруга замуж выходит и я делаю им торт - 4 яруса (3 яруса торт, начинка конфи манго - маракуйя и 1 ярус акриловый, каждый ярус под гнетом). 3х ярусный торт уже делала и перевозила, но этот планирую собирать на месте, так как торт выходит довольно высокий и это всего второй мой многоярусный, не хочу рисковать. Главную ось вставляю, но нужны ли дополнительные опоры в ярусы? Как договориться с рестораном, чтобы там собрать? Заранее всем спасибо за ответы! ⠀ Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Как правильно перевозить торт в жару (летом)? Подскажите пожалуйста, как перевозить торт в жару (летом)? Спасибо большое за ответ. Пасхальные пряничные яйца 👌 Полезно для Кондитера: Пасхальные пряничные яйца 😍 от 👉 @gala_i_kot👈 Я делаю только то, что отзывается в моем сердце. Сегодня у нас на связи г.Санкт-Петербург и пряничная фея Катя 👉@katerina.ginger.song👈 Катя - супер мама💪 и по совместительству пряничная фея😍!